こだわり

自社農場で育てたこだわりの野菜
当店で使用する野菜はすべて自社農場で育てたものを使用しております。種や土壌からこだわり、厳選。農薬・化学肥料を使わない自然農法で育てた野菜は素材本来の甘みが引き立ち、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。優しい味わいの野菜をふんだんに使ったお料理をお届けいたします。ぜひ、ご賞味ください。
落ち着きのある店内でごゆっくり
木のぬくもりを感じることができる店内は、当店が大切にする自然由来・大自然に感謝するというコンセプトを空間で表現しております。こだわり抜いた素材本来の味わいを最大限に引き出すお料理を料理人が心を込めてお作りいたします。どこか懐かしい居心地のいい空間でゆったりとくつろいでお食事をお楽しみください。
素材の旨みを味わえるお料理
当店の魅力が詰まったお料理をコースや御膳でお召し上がりいただけます。野菜やお米はもちろん、油などの調味料にいたるまですべてにこだわっております。お子様にもおいしくお召し上がりいただける野菜たっぷりの和食です。一品料理でも新鮮野菜をお楽しみいただけます。オーガニックビールもご用意しております。

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